Les p'tits becs sucrés
Souvenir
J'ai toujours aimé cuisiner cette recette pour les autres. Maintenant, je vous partage mon secret !
Fudge
Petite douceur réconfortante et onctueuse. Parfaite à offrir pendant les fêtes.
Faits à savoir
Les gens qui ont eu la chance de goûter au fudge de Mme Brousseau le trouvent excellent.
Portions
Environ 20 à 25 petits morceaux
Préparation
15 minutes
Cuisson
8 minutes
Ingrédients
| Ingrédients | Mesures | |
|---|---|---|
| beurre non salé | 125 ml (1/2 tasse) | |
| sucre | 500 ml (2 tasses) | |
| lait évaporé Carnation | 160 ml (2/3 tasse) | |
| pépites de chocolat semi-sucré | 250 ml (1 tasse) | |
| guimauves miniatures du commerce | 250 ml (1 tasse) | |
| noix, au choix (facultatif) | 125 ml (1/2 tasse) |
Préparation
- Dans un grand bol en verre d'une capacité minimum de 2 L (8 tasses) allant au micro-ondes, faire fondre le beurre.
- Ajouter le sucre et le lait évaporé, puis bien mélanger.
- Remettre au micro-ondes et cuire 4 minutes à puissance maximale.
- Brasser et cuire à nouveau 4 minutes au micro-ondes.
- Retirer du four à micro-ondes. Ajouter le chocolat et les guimauves au mélange.
- Bien brasser et transférer dans un plat rectangulaire tapissé de papier ciré.
- Réfrigérer au minimum 4 heures avant de couper en morceaux.
Note : Si désiré, garnir le fudge de noix de votre choix avant de le réfrigérer.
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Carole Veilleux
6 ans d'expérience
Mme Brousseau aime gâter le personnel et les Grands Amis en offrant son fudge onctueux à souhait !