Les p’tits plats
Souvenir
Un avant-midi en juin 1965, erreur de bouteille d'huile pour un détergent Lestoyd... Vous comprendrez à la cuisson l'odeur qui s'en dégageait dans le resto !
Pain de viande
Encore meilleur l'hiver !
Faits à savoir
Servir avec un ketchup maison ou un ketchup aux fruits.
Portions
6 à 8
Préparation
25 minutes
Cuisson
50 minutes
Ingrédients
| Ingrédients | Mesures | |
|---|---|---|
| bœuf haché | 900 g (2 lb) | |
| porc haché | 450 g (1 lb) | |
| orignal haché (facultatif) | 225 g (½ lb) | |
| grosse carotte rapée | 1 | |
| grosses pommes de terre, épluchées et rapées | 2 | |
| oignon, haché | 1 | |
| flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau) | 375 ml (1 ½ tasse) | |
| boîte de de 298 ml (oz) soupe condensée aux tomates (de type Campbell's) | 1 | |
| œuf | 1 | |
| sel et poivre | Au goût |
Préparation
- Placer la grille dans le tiers inférieur du four. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients avec les mains pour obtenir un mélange uniforme.
- Transférer dans un moule à pain préalablement huilé et couvrir d'un papier aluminium.
- Cuire au four 55 minutes, en enlevant le papier aluminium les dernières 15 minutes.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.